駅西ラーメン

12/18(木)

いつかは行ってみよう。と思ってからはや数ヶ月…。何となく入りづらい店の雰囲気にだったので、今になってやっと入店。

駅西らーめん
名古屋市中村区椿町7-19
052-451-1878
18:00-24:00
駅西らーめん
駅西豚骨黒
オーダー:とんこつ(黒)
ラーメン:★★☆☆☆(スープ2、麺2.5、具2)
サービス・雰囲気:★★★☆☆

ノーマルを注文すれば良いモノを、ついついマー油が恋しくてとんこつ(黒)にしてしまった。

店内は6席程度のカウンター。
お姉さんが1人いて、オーダーをとると二階の厨房にオーダーを通す。しばし待つと、ウィーンっとリフト式のエレベーターでラーメン一杯が乗せられて降りてくる。なんか面白い。

ベーススープが白っぽいだけに、マー油とのコントラストが異様に目立つ。
まず、マー油のないところを一啜り・・・いわゆるライトトンコツ。薄いとすら感じてしまう。塩っ気で誤魔化している感じはなく、悪くはない。場所柄、飲んだ後に立ち寄ることを考えれば、これぐらいのライトさの方が良いだろうと思うが、ラーメン目的で食べに来るには物足りない。
マー油は・・・なんかやたらと焦げ風味が気になるし、苦い。俺の好きなマー油ではありませんでした。

麺は極細ストレート。う〜む、硬めでオーダーすれば良かったなと。デフォのままオーダーしちゃった。デフォだと、スープは絡んでくるモノのあまり歯応えが無く、つまらない。

メンマは特に何の変哲もなく・・・。

駅西メニュー

テーマ : ラーメン - ジャンル : グルメ

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